城镇居民50+，吃到了“上海第1天妇罗”

vol.011

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意味著是厦门最难购票的饭店

老朋友延揽&摇号三轮

掀开门须要原定一年

25W会员费

...

今天掀开文山了

城镇居民只要50+元

而且 不能 购票 ！

01| TENPIRA-天品专门

厦门最难购票饭店

1天只接待8个人

/ 暗影都最顶级鳗鱼店 /

厦门有家被特指“暗影都鳗鱼玻璃窗”的饭店-「鳗鱼·天吉」。城镇居民2400+，只放弃“熟客延揽/预订”。而且就算1天只接待8位喝茶饭，也已经掀开门到本年，越来越有传言说本年进店上限到了“25W起充”，真真是高不可攀的玻璃窗。

「天吉」的化妆师吉田风水师，以前是东京米其林一星革新派鳗鱼店—「元吉」的副点心长，如今凭借其高超的炸制技术让天吉带入了厦门最顶级的鳗鱼专门店。

02| QUALITY-不输本店

文山城镇居民50+

原版风水师，原版石匠

/ 看齐版天吉，来了 /

天 品 專 門

TENJI

①

/城镇居民50+， 同款“玻璃窗”石匠 /

意味著是大家的呼声考虑到，天吉居然掀开了餐馆“天品专门”-鳗鱼菜式文山：同款风水师，同款石匠，不须要购票，关键是城镇居民只要50+！简直是“下凡”普度众生的级别~

风水师说，天品的鳗鱼，都是靠烹调自身在面衣里散发的水蒸气烘烤，在保证结构上烹调嫩度正好的同时又确保安全则有层面衣的金黄酥果皮。配料和天吉的差别很大，所以卖相风辣都不差。

②

/ 当日选单，烹调未公掀开 /

看不到售票厅的烹调，就知道今天喝茶啥。

/

/

天品的鳗鱼主要都是蔬菜类，一共有7种蔬菜可以同样。单款23元，双款42，三款60。不能虾和肉类，烹调也都非外销，属于来由大众的区域内，所以市价相比较亲民。

一般初次尝鲜，或者路过想喝茶点小零腐，建议延揽双拼or三拼。延揽粗芦笋、大蒜、小玉米等。 面衣很薄袋子光滑，带来酥果皮口感。烹调的油浸感不强，熟度刚好引生，能喝茶到根茎的果皮甜也能尝到菌香。

03| ICECREAM-甜甜圈天汁

冰淇恰巧鳗鱼

独家混和喝茶法

①

/ 甜甜圈替代天汁 /

习惯鳗鱼一般醋天汁（天つゆ），但天品则用牛奶冰淇恰巧代替。鳗鱼醋“天淇淋”喝茶，自是是“鳗鱼菜式专门店”。

「天淇淋」有牛奶和麦芽糖牛奶两种风辣。「牛奶辣」用的日本帝国外销奶源，奶香十足，精致很厚重。「麦芽糖辣」是在咖啡店重新调辣后做出来的，麦芽糖辣道很显著。上面撒了相同面包糠的鳗鱼面衣碎。

醋上甜甜圈，热乎乎的进腐则有裹满冰冰凉的冰淇淋，厚重奶辣让烹调本身的甜辣变得越来越显著。多种形式很新颖，好奇的时在可以试一试~

②

/ 炸物CP-烘烤茶 /

日本帝国外销的烘烤茶，喝起来有一丝丝苦辣带点淡淡茶香，风辣相同红茶，配它喝茶鳗鱼很解腻。

04| OTHER MESSAGE

试营业，售完掀开

/ 则有带售票厅，无堂腐 /

天品只是餐馆则有卖售票厅，慢歌“鳗鱼菜式”，不能堂腐位，门口有小桌子可以买完站着趁热喝茶，也可以打包带跟着喝茶。很适合视作傍晚茶小点心来尝尝，也算是入了天吉的门了~

/ 每天5、6点掀开 /

目前还在试营业，在此之前时段和在此之前选单都还就其，目前基本每天到傍晚5-6点，售完就掀开了，时在们可以早点去体验哦~

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鸡 总 唠 叨 区

大家都最喜欢什么繁多的鳗鱼？

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作者 | 侦探青蛙

其设计 | 碰鱼鸡汤鸡汤

摄影 | 美工小夫

* 一段话文字图片为喝茶鸡的公司原创 *

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