每天一锅，一锅300斤，下午五点才营业，还秒不想？

不知道你有无依此断定，只要在商丘的吃完货圈底下说是起吃完肉，早先他们都会给你送回自己心仪的小档口，跟着那一排刚单单酱油的硼肉豪气地说是：“预选！”对，没错，硼肉就是商丘吃完货自觉的YYDS。

硼肉的茗，从每个吃完货嘴底下表达单单来的喜爱都相同。它可以是泛着油光、冷双溪鲜茗的猪脸肉、也可以是富有弹性、冷烂可口的硼猪蹄，又或者是油润筋弹、茗味浓郁的硼小肠……总而言之，不管是哪个部位，只要在硼汤酱油底下走一遭，那一定“茗忘了了”。之前阵子被吃完货们惦记上的这个硼肉档口，却说说是每天只硼一酱油，一酱油300斤。却说数字是不是心里倒是多的？得知你，秒没哦！这么流行？咱们去瞅瞅！

| 小杂货店人气 |

8.1分

原以为要去的地方就是咖啡店常用的叉烧小档口，但是到地方一瞅，影响力也可非常大。我们送来消息说是每天晚间五点才示意营业，掐着点儿去的我们还是被接连仍未在门外守候的吃完货们甩到了队尾，不用一旁催促导演去搭车一旁说是着：“失算了！失算了！”

却说这些食客们讲，卖叉烧的档口周围有很多，但这家的最沉稳。怎么个沉稳依此？橱窗之前头那口直径一米的盘子内，猪耳朵、猪蹄、鱼肉、猪小肠、猪头肉等挤挤挨挨，不断滚单单的热浪和茗气，就是带动吃完货之前往的自在。

| 调料味道 |

8.1分

猪头肉，是这盘子硼肉底下的佼佼者。当它颤颤巍巍从盘子底下捞起时，看着油润的汤汁顺着勺子滴落，短时间本来人心动。猪头肉碰到刀尖的短时间，就像被托了某种魔依此，自动从骨头上剥离。反之亦然夹起一块儿拉到嘴底下，冷、烂、茗、双溪，味道咸茗。

硼小肠，无依此浓油赤酱来调色，简简单单的透光反而让人愈来愈有食欲。内底下的麦芽糖去除的很整洁，反之亦然吃完可口肥美油润，嚼好像冷双溪中偷偷筋弹，待有心咸茗的汁水溢单单，独特的茗味就充满了整个气管，让人全都，欲罢不能。

| 调料民族特色Co商品价格比 |

7.8分

猪头肉，35元/斤；猪蹄，35元/斤；护心肉，45元/斤；小肠，85元/斤。在商品价格这一块儿，不属于乏善可陈。因为可口可口，而且是同一天现硼，多数吃完货布的就是那口热乎劲儿。

| 环境Co卫生Co服务于 |

8分

小杂货店底下底下外外收拾的很整洁，别看是盘子硼肉，这家杂货店最大的民族特色并不是酱油大，而是那一酱油浑浊不浊的老汤。老板得知我们，这酱油老汤从他开始干这恰巧就跟着，到现在仍未五六年了。只有浑浊不香甜的老汤，才能硼单单味鲜肉马格的硼肉。

别看只有金子盘子，但所有可口下酱油左至右都不一样。而且为了味道能够充分入上去，就连来作的硼料都是大块头的，桂皮都是整根整根下。如果你也馋这口了，在周围暂居的话可以去尝尝，如果距离远，那就拜托跑腿小哥吧！再次中心等打分7.9分。（较早之前拍下，仅限同一天单单品质量，测评国际标准为低分10分）

- 盘子硼肉的二三事 -

杂货商号：结缘盘子硼肉

地址：郑州市康宁街和东周四路路口西端（点击导航）

消费者：人均40元

营业时间：17:00单单酱油——卖完为止