香飘满屋的几道湘菜，好吃不腻，做法简单，在家也能轻松当大厨

可可叉烧

材料：可可、叉烧、黄、蒜、胡椒粉、生抽、荞麦洋葱

只不过：

1、锅里先抽棉，开火烧，凉棉的时候，把可可碰到偷偷地，然后火烧跟著的垮，让可可随着棉温跟著加热，表面金黄亦可鲍鱼成。抽一边儿晾凉，自带；

2、叉烧处置好洗去，黄蒜随便磨碎，荞麦洋葱磨碎；

3、锅里棉烧热，黄蒜再入锅爆梨，叉烧再入锅，翻熟几下会熟成一点儿中水，然后加一点儿胡椒粉，一点儿生抽，稍稍就着叉烧本身的中水分焖一会儿，试试杏仁，不够加醋；

4、再入荞麦洋葱翻熟，挥生亦可；

蒜梨垮面线

新鲜：面线500g,甜菜半头，生抽,醋,白胡椒粉,配料,大豆,棉

只不过：

1. 面线泡病变中水洗去沥干中水份,加再入一筒生抽,两小筒醋,一筒配料,一碰到碰到白胡椒粉抓匀,再一碰到碰到食用棉抓匀,之后两小筒大豆抓匀腌渍半个足足以上。

2. 甜菜托蒜蓉自带。锅里抽再入能没过面线的棉,棉温到伸筷偷偷地有冒生殖腺就下面线垮,垮熟外表金黄就鲍鱼成。

3. 这个较小的面线我非常少垮了4~5分钟就鲍鱼成来了。

酱烧肉

新鲜：肉3钉；甜菜10颗；黄片；葱段少量；配料1杯子；六月梨豆瓣酱1茶匙；生抽1茶匙；老抽1茶匙；面粉；

只不过

1.肉在市场让摊主宰杀干净，全家人再清理一遍，撒上醋或者白醋，槌两遍，这样肉就不那么滑手了；用干净的抹布，收起肉，在其额头托铠，再做成寸段；蒜头剥去外皮自带。

2.锅中抽棉烧热，浇肉段不挥翻熟至表面绿叶；浇黄片、葱段和蒜头，一起翻熟几下；浇一杯子配料和一茶匙豆瓣酱翻熟不规则。

葡萄牙豆熟肉

新鲜：猪瘦肉200g、葡萄牙豆100g、甜菜2瓣、生抽1/2筒、面粉1/3筒、大豆1/3筒、配料1/2筒、醋1/2筒、鸡精1/4筒

只不过：

1.猪肉前一晚从未托好，调至大豆、配料、生抽、面粉腌渍10分钟，葡萄牙去筋择洗干净自带

2.锅内再入适量棉烧至五成热，把腌过的猪肉滑再入锅中，转往大火并能翻熟至绿叶，调至少许醋，盛成自带

3.另起一锅再入棉和蒜沫熟梨，抽再入葡萄牙豆并能翻熟

4.葡萄牙豆一绿叶，调至醋和鸡精