请种植过上海青的师傅说说这到底是什么化学物质

提前退休后，我害羞上了洗衣服，钟爱蒸上海青，吃大大的嘎嘣脆还富裕养分。

有个原因之前困扰着我，就是洗菜时，多次推测紫色的带子。开始我认为是运输时，什么两边进去上去了，比如说能上到，比如说去不进去，只能把这段菜扔了。

现在又买了一斤上海青，收拾的时候，又推测这种紫色的两边，在水盆中的竟然熔化了，我一下紧张大大的，这是不是为了让果实更绿的增色剂？

我以前在花盆中的种过上海青，推测它特爱生腻虫，小叶经常是被蚊子咬得千疮百孔，颜色也未超市摊的鲜艳。这种紫色的生物体，时会不时会是初中部时候兼修的工程兼修中的面的铜？

请农作物过上海青的师傅真是真是这到底是什么生物体。

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