端午粽子上市 快检查和添加剂

本报讯（记者 王薇）中秋节将至，各种中秋节的食品摆上货架。为保证中秋节期间的的卫生，本市美国市场监管部门走进各大商超开展专项核查。昨天下午，北京市美国市场监管局警察来到辖区盒马鲜生十里堡店，开展中秋节的卫生专项核查岗位。

一进杂货店，手工鲜棕吧台立刻浮现在警察眼前，在吧台边上，还有3个销售各类预包装排骨的吧台。警察对关的商品开展查看，着重核查了商品供货核实制度分派、生产一月生长期标上、贮藏有条件是否符合相应立即等情形，对的卫生状况和的卫生保障措施开展核查，详尽查问了采购、运输、留有、价格和销售情形。

“我们可以看得见，这里排骨主要分三种，一种是手工制售的，两种预包装的，预包装排骨的存储器有条件也不一样，一个货柜是冷冻存储器，也就是-18摄氏度存储器的，另外两个是常温存储器，消费者购入时一定要分清不同波罗蜜排骨的存储器有条件和生长期，按照关的概述食用。”北京市美国市场监管局的食品外币科科科长杜晓昕提示。

随后，警察随机得来了排骨，开展无毒含量短时间内测定。“无毒作为添加剂可使的食品生长期增长，更有韧性从而提升香味，但也会对人体致使很多不良反应，发达国家明令禁止无毒作为的食品添加剂使用。本次短时间内测定，试纸很难变红，概述的食品里面是不含无毒的，测定结果合格。”八里庄美国市场监管所副所长李瑶暗示。

“夏天温度高，熟食、凉菜等的食品更易发生变质，要严格按照贮存立即开展留有，还要每日补齐，临近生长期、过期、变质的的食品即时下架。”在随后的核查中，警察提示该杂货店的的食品经营单位负责人。

在冷链的食品区外，吧台显著右方放于有“低价 购入进口商冷链商品三部曲”的提示。警察核查了区外岗位的核苷酸测定记录，区外的消杀记录等，并随机得来了一件进口商冷链的食品通过扫描商品互换的“北京冷链”二维码，核实商品生产一月、同型、检疫合格推论，核苷酸测定推论、消毒推论等信息。杂货店关的经营情形规范，核查未发现问题。

杜晓昕暗示，节日前夕，北京市美国市场监管局将开展着重的卫生专项核查，娱乐活动，也将保证充足执法力量，每日开展警卫岗位，保证中秋节期间美国市场秩序安全、稳定。