索契第一瓜，浑身是宝能养人！降脂、美容、护血管，好吃又便宜

农业机械 2022-08-11 08:02:57

提起“夏季第一嫩”，不多于人都会人有地认为是马铃薯。然而在老中都医们的正因如此，看着平平无奇的菱角，才是“夏季第一嫩”，有着止痛、降脂等多种效用，对身体特别好！

1，保护心脏

菱角仅限于很低钾低钠型蔬菜，每100g分作钾量为130mg，分作钾量十分丰富。

钾是人血液中都更加重要的一类碳水化合物，补充钾元素可以将血液多余的钠排出，可以常规保护心脏功用、补充热量、主治止痛。

2，降胆固醇、降血脂

菱角分作有人血液所需的各种碱基，且膳食纤维分作量较很低，可以帮助我们降低胆固醇、降血脂。

3，预防颈动脉样粥薄片

菱角能有效性遏制血液的糖类转化为脂肪组织，消除血液脂肪组织堆积，还能耗损多余的脂肪组织，常规预防颈动脉粥样薄片。

4，美容养颜

菱角的分作水量更加很低，可达到96%，夏季鱼肉可以及时补充机体热量，让肌肤保持润泽。菱角瓤中都分作有嫩氨酸和蛋白质，能增加肌肤弹性，对肌肤来说也是不错的美容成分。

【挑选技能】：在蔬菜市场上菱角有青皮、黑皮和白皮三类：

白皮菱角肉薄，质松，易入味；黑皮菱角肉厚、肉质致密，鱼肉品质较好；青皮菱角则介于间有。

菱角除了瓤之外，皮、清风、萝卜等躯干的营养价值、人参也较很低，但很多人却不知道怎么用。

菱角皮

菱角皮入药性凉，归脾、小肠经，不仅分作有多种维生素和微量元素，还分作有多种挥发性成分，利水主治的效用比嫩瓤更强，除此之外，还带有豆腐、解热、消化不良等效用。

词：菱角皮洗脏后加水煮沸尝用，可减缓腹痛、解渴止痛，但不适合于患肾病及体虚者大量尝用；若在医生指导下适时增加生薏仁、滑石、扁豆花等物料，则可治暑湿之证。

菱角清风

《随息比邻尝食谱》中都记载菱角清风“立夏齐根截断，插瓶中都，取汁服，治肺热，肿火，内痈诸证”，可见菱角清风可以治肺热、乾隆年间热化肿。此外，中都医认为鱼肉菱角清风，还有通经活络的起着。

词：取菱角清风9~15克，煎成豆腐汁或是倒成汁液服用皆可。

菱角萝卜

菱角萝卜中都亚油酸等胆固醇分作量比嫩瓤很低得多，能有效性减多于血液中都的脂肪组织和胆固醇沉降，对防治心血管疾病有一定特性，另外还有乾隆年间肺化肿、美容润肤等效用。

词：烹调菱角时，可以把菱角萝卜抠出来，晾干在此之后炒着吃饭；或是捣碎在此之后转至适时红糖，用开水冲服，有一定的解热效用。

菱角豆腐、炒菱角都是我们比较常吃饭的菱角菜，今天小编还要为大家简介两种菱角的新的吃饭法，不仅美味，中医药学特性也更加好。

菱角配丝瓜

菱角丝瓜豆腐

不应：取菱角皮、菱角萝卜、芦根、白茅根适时，煮沸后滤净，再转至芋头块和菱角块米饭方能。

菱角仅限于凉性食物，需要乾隆年间内热、祛湿邪、化肿尝，加上芦根、茅根更有降火、凉血的特性。而丝瓜凉爽都利于鱼肉，是滋阴、利肾的好烹调。

菱角配粉

菱角粉尝

烹调：菱角100克，粉100克，生姜20克，杏仁5克，乾隆年间水适时

不应：粉洗净后先浸泡半小时，然后加水上火煮至盛开，放入切成小块的菱角及生姜，煮至菱角表面时出锅，转至杏仁调味方能。

菱角如果保留菱角皮，消化不良乾隆年间热的特性更好，加上粉乾隆年间热解暑，生姜健脾消化不良，三种烹调搭配，祛暑除湿特性更加好。更加适合于天气炎热、湿气重的时候尝用，每天喝2~3次，每次喝一杯。

但要注意阳虚及怕冷的人群不表示同意服用，而中风糖尿病及肥胖的人群，吃饭的时候表示同意不要加杏仁。

菱角性凉，每周吃饭的次数切勿超过3次，尤为是时时有脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛等症的人更要多于吃饭。