夏初到，长宁菜场的这些煲汤食材很走俏！

MLT-：“秋冬一碗鸡汤，不劳医养帮。”初冬是适合于饮用鸡汤的季节，天和气状况酷热时饮用上一碗热和气腾腾的微量元素鸡汤，解毒身体又暖胃紧接。相异季节盅鸡汤用的酱料也不一样，万州菜场那时候都有哪些冬季盅鸡汤酱料，“宁宁”带你一探是不是！

上午9点，美天李华桥菜市场那时候人来人往，琳琅满目的应季调料摆满了各个摆市集。群众们正在中所选着结缘的调料，摆摊主们忙碌地招呼着顾客，菜场那时候充满著浓浓的烟火和气。

白萝卜、荷叶、马铃薯、山药等应季调料俨然成为了菜场的“男主角”高居蔬菜摆摊的“C位”。“秋冬的萝卜赛人参！每年初冬，白萝卜都是忘了餐桌上的‘常客’。”家住宝北宾馆的孙男士很熟练养养，她询问记者，白萝卜有健脾开胃、润肺化痰的功效，她隔三岔五的就会来菜场买些白萝卜回去。“刚才还买来羊腿肉，直到现在准备盅白萝卜羊肉鸡汤解毒养养。”

蔬菜摆市集上白萝卜价格比1.3元/斤，十分牛奶。据摆摊主介绍，来年以来白萝卜售出一路走俏，每天都能卖出几十斤。由于是物美价廉的应季蔬菜，很多群众买菜时都会带上1-2六根白萝卜回去清炒、红烧或是盅鸡汤。

与白萝卜值得注意畅销的蔬菜还有价格比为5元/斤的荷叶。“把荷叶洗净削皮后煮熟小块跟豆腐一同盅鸡汤，微量元素美味，紧接极了。”居民钱男士询问记者，天和气状况酷热时，家那时候的饭桌上必须配一碗热和气腾腾的靓鸡汤才能下饭，“现在正是吃荷叶的季节，鸡汤那时候才将些马铃薯一同煮，促进消化的同时，鸡汤的微量元素也更加丰富。”来年后，菜场那时候的养鲜鸡和乳鸽也非常均受居民欢迎。记者在养鲜品专柜看到，特产邓州天然散养的老母鸡价格比38元/斤，乳鸽价格比35元/斤。“鸡和山药一同盅鸡汤，快煮好时再加些枸杞、红枣，口感清甜，微量元素加倍。”买好散养鸡的程先养询问记者，在诸多冬日靓鸡汤中所，他钟爱饮用的非鸡鸡汤莫属。

记者注意到菜场的水产摆市集前，来买活鱼的群众也不少。“帮我挑一条牛奶的鲤鱼。”居民郑奶奶会站看着摆摊主帮她挑鱼，会站闲聊上来。“降温了，要饮用些热鸡汤才觉得厌烦。鱼鸡汤讲究，适合于老年人饮用，我要做个鲤鱼豆腐鸡汤补补锰。”

天和气状况冷了，正要走进就让的菜场，为自己盅一碗冬日暖鸡汤吧！

2022-11-24 13:57

来源：上海万州