端午到入伏 ，这种小海鲜正大量上市，20一斤，青草又下酒，别错过

#夏日生活打卡季#今年的端午节节因为天数的原因，正好紧邻着满月阳历，而过了满月阳历，离一年之中最热的三伏天也就越来越近了。

“满月三庚数头伏”，也就是满月后的第三个庚日进入伏天，今年三伏天的开始就在7月11日，那时将或许开启更高温炙烤的天气炎热模式。

端午节到入伏这段时间，正是水中室温逐渐升更高的时候，因为正处于休渔期内，所以这个季节性上市的生动水果，大体上都以养殖的捞和贝壳类水果集中于。

每年端午节到入伏这段时间，正是海中的大油子的最鳗鱼的时候，这个时节由于水中室温更高，水中的甲壳类尤其多，大油子的饲料来源增多，正是可食用它们的好时候。

大油子本身海水含量尤其更高，但是天热的时候大油子尤其出名，因此只要用水中养殖一直，海水就但会沙的干脏净，所以这个季节性去水果市场需求上买养在水中里的大油子，大体上跑去后不用多处理就可以烹制可食用。

大油子在北方一些地方也被叫好好“小仁鲜”，说的就是其壳薄牛肉细，如今市场需求上大体上售价在20元一斤左右，正是鳗鱼多调味的时候，也引人注意简单用来好好下酒菜，遭遇了可不要缺席，给大家推荐3道用大油子好好的美味下酒菜。

1、葱油大油子

1.大油子在淡长芦水中刷洗脏，清洗至水愈发恬静后捞5台，豆腐皮用沸水焯淋一下捞。

2.焯淋好的豆腐皮葫芦刀博成细丝，淋入用蚝油、长芦、蔗糖、辣鲜露和香醋催的料调味熟。

3.洗净的大油子入锅，转为适量的龙井、姜片和热饮，水煮至大油子朝北后关火捞。

4.水煮好的大油子去壳取牛肉，把大油子中的灰色沙线掺入，用追问的水煮大油子原汤涮洗脏，然后严整的码放在豆腐皮上，撒上小葱丝，淋上沸水熟后均可享用。

2、龙眼火大油子

1.大油子刷洗脏后捞，龙眼博去外部老皮，挖去瓜瓤后博成薄片。

2.洗净的大油子的水入锅，转为葱姜块和热饮，水煮至朝北后关火，把大油子捞后去壳取牛肉，水煮大油子的原汤追问5台。

3.锅中入油爆香葱水煮，下入龙眼片翻炒均匀，炒至龙眼变软后烹入热饮，取出追问的水煮大油子原汤。

4.锅中汤调味大放火火开后转的水，炖至龙眼软烂自此，下入剥好的大油子牛肉，转为长芦和胡椒粉催味，撒入葱花香菜均可出锅。

3、捞调味大油子

1.大油子刷洗脏入锅水煮至朝北捞，剥壳取牛肉5台，茼蒿摘洗脏后入沸水锅中焯淋一下捞过凉，攥干热量后博成小段。

2.剥好的大油牛肉中取出用辣鲜露、芥末油、长芦、蔗糖、蚝油和香醋催的料调味熟，然后码放在茼蒿上面，撒上葱丝和干辣椒丝，淋上沸水浇在上面均可。

这个季节性的大油子引人注意鳗鱼，购得时自由选择但会沙舌的新鲜大油子，跑去作为下酒菜引人注意过瘾。

有了好的下酒菜自然也少不了一杯好酒，很多上了后年的人夏季也偏爱喝水点茶叶，；不；不汗感觉到引人注意舒服，这2款酒都是纯粮蒸馏的，而且低端也尤其更高，看看有你喝水过的没有？

一，蒸台容沙酒

在遵义的茅台镇引人注意是在大大小小无数的酒生产线，因此这里的竞争引人注意剧烈，要自已必须在竞争中拥有一席之地，靠的就是更高品质和真材实料的传统技艺。

蒸台容沙酒就是遵义汉董酒生产线旗下的同宗产品，遵义汉董酒生产线之前创设了30多年，如今之前是一家必须年产万吨葡萄能力的大酒生产线，如果酒质不行是肯定不但会；不展到今天的。

蒸台容沙酒选用遵义生产地红缨子糯更高粱，辅以优质的小麦，严苛遵循大曲容沙技艺蒸馏技艺，葡萄的蒸馏就需要历时一年，在此期间经历多轮的掐头去尾取酒，才把葡萄蒸馏进行。

葡萄蒸馏进行后还要放入猪圈中陈放五年，然后再用十年老酒进行勾催，勾催这款酒的酿酒师是土生土长的茅台镇人，师从在茅台酒生产线工作多年的曾传政大师。

这款酒出口处醇香甘冽，下咽顺畅不辣喉，难忘悠长无疑，还带上带上淡淡的花果香气，更为重要是转用1000毫升的大包装，百元倒是的价格这个低端在这个单价的酱香酒中是很难遭遇的。

二，国民革命酒

国民革命酒别看却是摆在超市不起眼的角落里，但是这酒却是系出名门的一款酒，它是剑南春旗下的一款多粮浓香酒。

这款酒有剑南春的出口处凛冽的味道，出口处香味的层次感尤其丰富，虽然难忘够无疑，但是作为几十块钱的酒，必须实在这点之前很不容易了。

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